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Gebunden
Collection Rolf Heyne
ISBN: 3899100115
5. Aufl. 2001. 232 S. m. zahlr. Farbfotos v. Susi Eising. 25,5 cm
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Eckart Witzigmanns Lieblings-Desserts
Starkoch Eckart Witzigmann verrät neben seinen Lieblingsrezepten für Mehlspeisen, Kuchen, Gebäck, Cremes, Mousses, Sorbets und Souffles auch viele Geheimnisse, Tipps und Tricks seiner Küche. Mit Rezepten für Brot, Brioche und für Eingemachtes, die alle auch zu Hause problemlos nachbereitet werden können.
Witzigmann, Eckart
Süße Verführungen
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Preis: EUR 10,00
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Gebunden
AT-VERLAG
ISBN: 3855026785
2000. 69 S. m. zahlr. Farbfotos. 23 cm
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Süße Schlemmereien für die schlanke Linie
80 Rezepte für einfache, schnelle Desserts, die zum größten Teil zwischen rund 100 und 400 Kalorien haben. So darf man in Cremes, Mousse, Soufflé, Gebackenem, Glace und Parfait schwelgen ... Die Grundlage bilden Früchte, Milchprodukte, vollwertige Süßmittel und natürliche Aromen.
Kabelitz, Ralf
Desserts, schnell und schlank
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Preis: EUR 10,90
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Gebunden
vgs verlagsges.
ISBN: 3802514467
2001. 93 S. m. zahlr. Farbfotos. 24,5 cm
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Das Dessertbuch aus der Reihe "Kochduell"
Manche mögen´s süß, andere locker-leicht - deswegen ist in diesem Dessertbuch für jeden Geschmack etwas dabei! Zarte, schmelzende Cremes und Puddinge, warme, süße Schmankerl, süße Früchtchen, die feinsten Desserts aus Gefrorenem, erlesene Kuchen und Patisserie, Kaffeespezialitäten u.v.m.
Bürkle, Franz-Xaver
Kochduell, Desserts
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Preis: EUR 12,90
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Gebunden
Augustus Verlag
ISBN: 3804360181
2000. 160 S. m. zahlr. Farbfotos. 28,5 cm
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Feine Dessert-Küche für Genießer
Chefpatissier Pierre Lingelser präsentiert seine süßen Meisterwerke. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten angeordnet: So stehen z.B. "Rhabarbergratin im Baumkuchen" oder "Erdbeerparfait im Hippenkörbchen" für den Frühling, im Sommer wird eine "Karamellisierte Aprikosentarte mit Thymianeis" oder ein "Grünes Apfelsorbet auf marinierten Beeren" serviert...
Wohlfahrt, Harald Lingelser, Pierre
Feine Desserts aus unserer Küche
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Preis: EUR 26,00
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Gebunden
Falken
ISBN: 3806874018
Neuaufl. 1999. 157 S. m. Fotos. 31 cm
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Johann Lafers feine Desserts
Ein sehr persönliches Buch, geschrieben und gestaltet von dem berühmten Patissier und "Koch des Jahres 1997" Johann Lafer. Der gebürtige Österreicher stellt 60 Rezepte jener Süßspeisen vor, die er im Laufe seines Lebens zubereitet hat und auch immer wieder selbst gern genießt.
Lafer, Johann
Desserts, die mein Leben begleiten
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Preis: EUR 50,11
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Kartoniert/Broschiert
Europa, Hamburg
ISBN: 3203850443
2002. 63 S. m. Zeichn. v. Isabel Kreitz. 17 cm
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Süßspeisen und Desserts aus Süddeutschland
Süddeutschland kulinarisch.
Für Liebhaber des Südens: Laß Dir’s schmecken. Kochen
und Genießen auf süddeutsche Art. Geschichten und
Rezepte. lebendige regionale
Kochkunst von Freiburg bis Passau; serviert in sechs Büchlein,
garniert mit Geschichte und Geschichten. Liebenswürdig –
unterhaltsam – informativ.
Gutberlet, Ronald
Strudel, Schmarrn und Ofenschlupfer
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Preis: EUR 3,90
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Buchleinen
Gräfe & Unzer
ISBN: 377422823X
1997. 214 S. m. zahlr. Farbfotos. 27,5 cm
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Das bewährte Standardwerk zum Thema Desserts
Die 100 besten Rezepte aus aller Welt -Desserts, ausgewählt von Christian Teubner, zeigen alle Facetten der süßen Seite der Kochkunst. Sie bieten genaue Anleitung ebenso wie sie der Kreativität freien Raum lassen.
Die 100 besten Rezepte aus aller Welt / Desserts
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Preis: EUR 15,00
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Kartoniert/Broschiert
LA TAVOLA
ISBN: 3952137278
2000. 207 S. m. zahlr. meist farb. Fotos. 34,5 cm
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Das Dessert-Buch der Superlative
Namhafte Patissiers interpretieren 40 Rezepte aus Großmutters Zeiten. Informationen über Produkte der Patisserie, wie Vanille, Ingwer, Anis oder Kakao und besonders wichtige Abläufe, wie z.B. der Vorgang des Karamelisierens werden in Form kleiner Reportagen dargestellt. Zu den Desserts werden die passenden Süßweine und Champagner empfohlen.
Michels, Marion Brüllmann, Dave
Götterspeisen / Götterspeisen
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Preis: EUR 53,90
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Kartoniert/Broschiert
Gräfe & Unzer
ISBN: 3774211809
12. Aufl. 2002. 64 S. m. zahlr. Farbfotos. 20 cm
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Schnell gerührt und frisch gebacken
Frische duftende Waffeln und köstliche Crepes mit verlockenden Füllungen. Berühmte
Klassiker und raffinierte Neuschöpfungen - von Brüsseler Waffeln und Eiserröllchen
über Crepes mit Himbeersahne bis zu Mohnwaffeln und überbackenen Käsecrepes.
Mit den praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt alles leicht.
Schiansky, Bernd
Waffeln backen
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Preis: EUR 6,50
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Kartoniert/Broschiert
Gräfe & Unzer
ISBN: 3774232644
2001. 64 S. m. Farbfotos. 20 cm
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Highlights für Gäste und Attraktives für den Alltag
Perfekte selbstgemachte Desserts sind kein Buch mit sieben Siegeln, diese gelingen
ebenso leicht wie der Pudding aus der Tüte. Und auch das Vorurteil, dass Desserts
dick machen, kann man getrost vergessen, denn die fruchtigen unter ihnen sind ideal
für die schlanke Linie. Schnell noch einige Tipps und Tricks durchlesen und schon
kann man loslegen.
Szwillus, Marlisa
Desserts, Dolci & Sweets
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Preis: EUR 6,50
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