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Gebunden
Collection Rolf Heyne
ISBN: 3899101227
2001. 240 S. m. zahlr. Farbfotos. 26,5 cm
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Eine Reise in das Reich von Tausendundeiner Nacht
Eine Sammlung exklusiver Originalrezepte aus den Ländern des Vorderen Orients. Zu jeder Zutat liefert die Autorin wertvolle Tipps zu Kauf, Lagerung und Zubereitung. Zahlreiche Fotos und Informationen zur arabischen Kultur machen diese Lektüre zu einem besonderen Genuss.
Basan, Ghillie Basan, Jonathan
Die orientalische Küche
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Preis: EUR 24,00
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Gebunden
CHRISTIAN
ISBN: 3884725068
2001. 183 S. m. zahlr. Farbfotos. 28 cm
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Zu Gast in Marokko
Die marokkanische Küche ist eine Mischung, die einheimische berberische Elemente bewahrt hat und daneben arabische, andalusische, jüdische und osmanische Einflüsse erkennen lässt. Dieses einzigartige Kochbuch präsentiert die ganze Vielfalt der markokkanischen Kochkunst anhand von 85 Originalrezepten, Fotos und umfassenden Hintergrund-Informationen.
Seguin-Tsouli, Maria Rauzier, Marie-Pascale
Zu Gast in Marokko
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Preis: EUR 25,50
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Gebunden
Pala-Verlag
ISBN: 3895661694
2001. 157 S. m. Abb. 22 cm
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Arabische Rezepte zum Genießen
Lassen Sie sich einladen zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ins Morgenland. Dieses Buch zeigt die Fülle des
arabisch- vegetarischen Speisezettels. Viele landestypische Gerichte ohne Fleisch werden vorgestellt.
Dimachki, Gertrud A.
Vegetarisches aus 1001 Nacht
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Preis: EUR 12,80
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Gebunden
Die Werkstatt Edition dia
ISBN: 3895332143
1998. 200 S., Farbfotos auf Taf. 22 cm
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Alles über die Küche Arabiens
In Arabien steht das Essen im Mittelpunkt der Gastfreundschaft, es spielt eine zentrale Rolle im Familienleben und spiegelt religiöse Traditionen. Das Buch entschlüsselt die arabischen Kochkulturen und Tischsitten und zeigt, wie aus den kargen Erzeugnissen der Wüstenregionen genussvolle Speisen zubereitet werden. Mit 170 Rezepten.
Gohary, Magdi Gohary, Christine Lagunaoui, Brahim
Arabisch kochen
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Preis: EUR 17,40
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Gebunden
Gräfe & Unzer
ISBN: 3774222525
5. Aufl. 2001. 144 S. m. zahlr. Farbfotos v. Michael Brauner. 28 cm
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Das große Buch über die Küche Arabiens
Dieser Band der bekannten Reihe "Küchen der Welt" lädt zu einer kulinarischen Reise in die arabischen Länder ein. In Wort und Bild werden Küchentraditionen, Rezepte, Land und Leute ausführlich dargestellt.
Casparek, Petra Casparek-Türkkan, Erika
Arabien
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Preis: EUR 19,90
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Gebunden
Collection Rolf Heyne
ISBN: 3899100964
2000. 224 S. m. zahlr. meist farb. Fotos. 24 cm
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Die ganze Welt orientalischer Genüsse
Eine Tür zu Nordafrika wolle er öffnen, kündigt Mourad Mazouz an, doch dann tut sich dem Leser eine ganze Welt orientalischer Genüsse auf. Mit den 88 besten Rezepten aus den Küchen Marokkos, Tunesiens und Algeriens, Landschafts- und Sittenporträts, Beobachtungen aus den Souks und dem religiösen Leben sowie Bildern ist »Couscous & Co.« eine Liebeserklärung an die Sinnlichkeit des Maghreb.
Mazouz, Mourad
Couscous & Co.
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Preis: EUR 26,00
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Gebunden
Schröder, München
ISBN: 3547768586
2000. 144 S. m. zahlr. farb. Illustr. 24 cm
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Kulinarische Geheimnisse des Harems
Alle Rezepte, die in diesem wunderschönen Geschenkband versammelt sind, bestechen durch ihre schlichte Raffinesse. Konfekt, Pralinen, süße Sorbets, dazu kommt die ganze Vielfalt der türkischen Vorspeisen-Häppchen und Gerichte aus alten persischen, ägyptischen und marokkanischen Quellen. Ein Buch zum Träumen!
Müller, Veronika
Kostbarkeiten aus dem Harem
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Preis: EUR 21,00
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Gebunden
Weingarten
ISBN: 3817000375
1998. 144 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 23 x 23,5 cm
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Geschichten und Rezepte rund um den Orient Express
In diesem Buch werden nicht nur die Geschichte des Orientexpresses erzählt, sondern auch zahlreiche Geschichten, die sich um diesen Zug ranken. Dazu kommen Rezepte für die Menüs und berühmten Gala-Diners, die man während der Reise durch elf Länder - von London bis Konstantinopel - servierte.
Schulz, Berndt
Zu Gast im Orientexpress
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Preis: EUR 15,50
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Gebunden
CHRISTIAN; KALEIDOSKOP
ISBN: 3884724649
2001. 224 S. m. zahlr. Farbfotos v. Gus Filgate. 25 cm
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Arabisch-mediterrane Köstlichkeiten
160 arabisch-mediterrane Rezepte für vegetarische Gerichte, Fisch und Meeresfrüchte sowie für fruchtige oder zuckersüße Nachspeisen. Da gibt es den Gurken-Minze-Salat für heiße Tage, das berühmte Kichererbsenpüree mit Sesam, Fisch-Couscous und kleine Gemüsestrudel, sautierte Früchte auf warmer Mandelcreme.
Roden, Claudia
Arabische Küche, Mittelmeerküche
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Preis: EUR 10,00
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Gebunden
Christian
ISBN: 3884724266
2000. 160 S. m. zahlr. meist farb. Fotos v. Jean-Marie del Moral. 22 cm
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Süße Verführungen aus dem Morgenland
In diesem Buch dreht sich alles um´s Naschen - kostbare, erlesene Leckereien mit magischen Kräften. Ein außergewöhnlicher, sehr aufwändig gestalteter Band mit zahlreichen Fotos großartiger Paläste, edler Kunstwerke und köstlicher Speisen.
Chevre, Mathilde
Süßes aus dem Orient
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Preis: EUR 10,00
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