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Gebunden
Christian
ISBN: 3884725017
2001. Je 256 S. m. zahlr. Farbfotos u. Aquarellen. 33,5 cm
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Die ganze Vielfalt der asiatischen Küche
Eine überwältigendes Panorama traumhafter Landschaften und Kulturen, Impressionen aus dem Alltag, dazu das Beste, das die Küchen zu bieten haben - 130 Rezepte aus Birma, Thailand, Laos, Kambodscha, Vietnam, Malaysia, von den Philippinen und der Inselwelt Indonesiens.
Jue, Joyce
Genießer unterwegs / Südostasien
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Preis: EUR 36,00
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Gebunden
Falken
ISBN: 3806876223
2001. 128 S. m. zahlr. Farbfotos. 28 cm
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Kochen lernen auf Chinesisch
Die 40 der beliebtesten chinesischen Rezepte, Schritt-für-Schritt in Wort und Bild vorgestellt von Ken Hom, dem Meisterkoch und Wok-Experten. Die Rezepte umfassen Vorspeisen, Suppen, Beilagen sowie Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Dazu gehören Klassiker wie `Wan-Tan-Suppe` und `Garnelen süss-sauer` und Gerichte wie `Knusprig-aromatische Ente`. Mit Menüvorschlägen.
Hom, Ken
Wok-Kochschule, chinesisch
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Preis: EUR 14,95
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Gebunden
Collection Rolf Heyne
ISBN: 3899100891
2000. 110 S. m. zahlr. Farbfotos. 25 cm
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Die verlockendsten Snacks der asiatischen Welt
Dim sum heißt soviel wie „das Herz anrühren", und tatsächlich sprechen die köstlichen chinesischen Teigtaschen und -bällchen alle Sinne an. Visuelle Harmonie, Aroma und Geschmack befriedigen anspruchsvollste Genießer. Die Kochbuchautorin und Stylistin Vicki Liley führt in DIM SUM mit viel Sachverstand in die Kunst der Zubereitung der Delikatessen ein.
Liley, Vicki
Dim Sum
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Preis: EUR 21,00
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Gebunden
Gräfe & Unzer
ISBN: 3774212651
6. Aufl. 2001. 280 S. m. zahlr. Farbfotos v. Suse u. Pete A. Eising. 28,5 cm
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Die echte chinesische Küche
Ein Prachtband zum Genießen, erschienen in der Reihe „Die echten Küchen". Vier einzigartige Bände, die Feinschmecker und Reiselustige begeistern. Typische Rezepte und kulinarische Impressionen aus den vier berühmtesten Regionen Chinas. Mit zahlreichen, wunderschönen Fotos - eine großartige Lektüre!
Liu Zihua Franz, Uli
Die echte chinesische Küche
Früher EUR 50,11* Jetzt nur
Preis: EUR 25,00
*Preisreduzierungen für Verlags-Sonderausgaben, teils in anderer Ausstattung
Sie sparen: 50%
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Gebunden
Gräfe & Unzer
ISBN: 377424118X
Neuaufl. 2000. 318 S. m. zahlr. Farbfotos. 30 cm
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So kocht Asien - der Kochbuch-Klassiker
Das Kochbuch spürt den Regionalküchen Asiens nach wobei die Rezepte nach Produktgruppen gegliedert sind: Snacks und Salate, Suppen, Gemüse, Reis und Nudeln, Curries, Fisch und Meeresfrüchte, Hühner & Enten, Fleisch und Desserts. Mit umfangreichem länderübergreifenden Rezeptteil.
Teubner, Christian
Asiatisch kochen
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Preis: EUR 24,90
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Gebunden
Collection Rolf Heyne
ISBN: 3899101251
2001. 112 S. m. zahlr. Farbfotos. 25 cm
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Suppen aus Asiens Küchen
Suppengerichte sind ein fester Bestandteil jedes asiatischen Mahls. Man sagt ihnen sogar heilende Eigenschaften nach. Suzie Smith vereint in diesem reich bebilderten Band die köstlichsten Rezepte und erläutert sie Schritt für Schritt – für ein garantiertes Erfolgserlebnis.
Smith, Suzie
Suppen aus Asiens Küchen
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Preis: EUR 20,95
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Gebunden
Falken
ISBN: 3806875103
2001. 240 S. m. zahlr. Farbfotos v. Sandra Lane. 27,5 cm
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East meets West - zaubern mit dem Wok
Pfannenrühren, Dämpfen, Frittieren, Kochen, Dünsten oder sogar Räuchern - so vielfältig sind die Möglichkeiten des Wok. Hier präsentiert Ken Hom über 1600 Rezeptideen. Der neueste Trend heißt "Fusion Cooking", dabei verschmelzen die Zutaten der asiatischen und der westlichen Küche zu einem "East-meets-West-Mix".
Hom, Ken
Kochen mit dem Wok
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Preis: EUR 14,95
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Gebunden
DuMont monte Verlag
ISBN: 3770185242
1999. 144 S. m. zahlr. Farbfotos v. David Loftus. 29 cm
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Die Klassiker der fernöstlichen Küche
Fernöstliche Küche, klassisch und gut - dieser schön gestaltete Band mit zahlreichen, reich bebilderten Rezepten gibt einen fundierten Überblick über die Küchen aus Fernost.
Berg, Oona van den
Asien
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Preis: EUR 10,00
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Gebunden
Falken
ISBN: 3806874247
1999. 71 S. m. zahlr. Farbfotos v. Amos Schliack. 31 cm
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Häppchen auf Asiatisch
Sushi faszinieren durch die besondere Harmonie der Zutaten, bei der der perfekte Farben-Mix eine große Rolle spielt. Ein außergewöhnliches Sushi-Buch mit traumhaften Fotos, authentischen Sushi-Rezepten, philosophischen Weisheiten zum Thema Essen und einer Einführung in die japanische Tischkultur.
Okamoto, Masami Buck, Christiane
Sushi
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Preis: EUR 24,95
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Gebunden
Collection Rolf Heyne
ISBN: 3899101030
2001. 240 S. m. zahlr. farb. Abb. 27 cm
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Kochschule und Rezepte-Sammlung aus China
Für alle, die die chinesische Küche mögen, ist diese Kochschule eine Offenbarung. Die wichtigsten Zutaten und Gewürze von Bambussprossen und Sojasauce bis zu Reisnudeln und Krustentieren werden in anschaulichen Einzelporträts beschrieben. Ergänzt werden sie von über 200 köstlichen Rezepten.
Hsiung, Deh-Ta
Die chinesische Küche
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Preis: EUR 21,00
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